近年來(lái)，人造肉發(fā)展迅速，不過(guò)與真肉相比，人造肉在口感味道上還存在明顯的差距。

近日，一家瑞士名叫“芬美意”的公司推出了一款通過(guò)人工智能算法、計(jì)算調(diào)配出香味的替代肉，能夠還原真實(shí)肉類的味道。

視頻中https://weibo.com/1642088277/KoXZRxYOQ，你看著一塊塊牛排，烤制過(guò)程中散發(fā)出濃郁的肉香。然而這些讓人垂涎三尺的牛排，并不是肉做的，而是用植物蛋白做出來(lái)的肉類替代品。

網(wǎng)友看后表示：

以后看吃播可以聞味道了？？？

黑客帝國(guó)時(shí)代，正式到臨

是不是可以，吃著肉，減著肥？

這家公司是全球領(lǐng)先的香料制造公司，調(diào)味品負(fù)責(zé)人布斯特拉恩表示，公司擁有龐大的數(shù)據(jù)庫(kù)，可以制作出各種味道。

有預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，肉制品2021年、2022年的增長(zhǎng)率分別為2.9%和4.6%，而肉類替代品的增長(zhǎng)率分別是5.1%和6.3%，前景廣闊。

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